RESTAURANT D’ENTREPRISE NOVO NORDISK A CHARTRES (28)

RESTAURANT D’ENTREPRISE NOVO NORDISK A CHARTRES (28) 2018-04-16T15:21:50+00:00

Description du projet

Maîtrise d’ouvrage : Novo Nordisk

Maître d’œuvre : Groupe Legendre

Agence d’Architecture et d’Urbanisme Jean Pierre Meignan

BET Fluides et Structure OTEIS Isateg

BET cuisine KEGIN Ingénierie.

Descriptif technique de la cuisine du projet :

Le service de restauration permet la production et la distribution de 1150 repas/jour destinés aux salariés de la société Novo Nordisk.

Les repas sont produits sur site et distribués :

– 720 déjeuners en liaison chaude directe en
self-service de type scramble ;

– 180 repas en restauration rapide ;

– 180 diners et 75 petits déjeuners.

Livraison du bâtiment : Octobre 2017.