CONSTRUCTION DE LA SALLE POLYVALENTE ET DU RESTAURANT SCOLAIRE DE TAUPONT (56)

Maîtrise d’ouvrage : Mairie de TAUPONT

Maître d’œuvre : Cabinet d’architecture LBL et Associés

Economiste 107 Eco

BET Fluides GUEGUEN PERENNOU

BET Structure Bi56

BET Cuisine KEGIN Ingénierie.

Descriptif technique de la cuisine du projet :

Le service de restauration permet la production et la distribution en liaison chaude directe de ~200 déjeuners/jour pour le restaurant scolaire. Un service à table pour les maternelles et en self-service pour les élémentaires.
Le service de restauration de la salle polyvalente permet l’accueil de 350 convives. La cuisine est utilisée en office de remise en température. La distribution des repas est effectuée à l’assiette.

Montant des travaux : 1 800 000 € H.T.

Livraison du bâtiment : Septembre 2024.