Project Description
Maîtrise d’ouvrage : Novo Nordisk
Maître d’œuvre : Groupe Legendre
Agence d’Architecture et d’Urbanisme Jean Pierre Meignan
BET Fluides et Structure OTEIS Isateg
BET cuisine KEGIN Ingénierie.
Descriptif technique de la cuisine du projet :
Le service de restauration permet la production et la distribution de 1150 repas/jour destinés aux salariés de la société Novo Nordisk.
Les repas sont produits sur site et distribués :
– 720 déjeuners en liaison chaude directe en
self-service de type scramble ;
– 180 repas en restauration rapide ;
– 180 diners et 75 petits déjeuners.
Livraison du bâtiment : Octobre 2017.