Project Description
Maîtrise d’ouvrage : CONSEIL REGIONAL DE BRETAGNE
Maître d’œuvre : DDL Architectes
Economiste Racine Carrée
BET Structure Evain & Cie
BET Fluides Guéguen Perennou
BET cuisine KEGIN Ingénierie.
Descriptif technique de la cuisine du projet :
Le service de restauration permet la production et la distribution de 1 000 repas/jour du lundi au vendredi.
Ces repas sont destinés aux lycéens demi-pensionnaires et aux personnels de l’établissement.
Les repas sont produits sur site et distribués en liaison chaude directe sur une ligne de self-service.
Montant des travaux : 2 236 000,00 € H.T.
Livraison du bâtiment : Octobre 2016.
